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Résumé de la discussion

Jackv
19-02-2012 18:16:01

Finalement, ce sera fromage.
Je suis allé chez mon pâtissier, mais comme il n'avait pas de gâteau à mon goût, je me suis rendu chez mon fromager.
Là, j'ai aperçu un magnifique Brie de Meaux parfaitement circulaire et de hauteur constante (de 2,8 kg pour un diamètre d de 36 cm).
Voyant mon intérêt, mon fromager voulait me le vendre en entier ! Mais je lui dis :
" - Vas-y molo ! Je me contenterai d'un quart smile.
  - Pas de problème."
Et en deux coups de couteaux rectilignes bien placés, il m'en a découpé une part d'exactement 700 g, mais dont la forme m'a un peu étonné car les deux traits de coupe ne se rejoignaient pas au centre du fromage.
http://www.prise2tete.fr/upload/Jackv-Fromage1.gif
Comme je lui demandais la raison de cette découpe un peu particulière, il m'a expliqué qu'il tenait à ce que, pour des raisons de conservation, la surface de la découpe sur la partie non encore vendue, soit la plus petite possible.

Pourriez-vous préciser les formes et dimensions en fonction de rayon r de ce fromage entamé ?

La case réponse valide le rapport entre la longueur de découpe et le diamètre d, arrondi au plus proche avec un "0", un point décimal et 4  chiffres derrière la virgule.

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