Ohhhh, toi tu as trop fêté tes 18 ans, t'as fait des expériences chelou avec la binouze, et tu voudrais qu'on prenne ça pour une énigme...

Garnement, va !

Quand on mélange de l'alcool pur et de l'eau, il y a des déplacements d'énergie dus aux liaisons hydrogènes qui passent d'un état de haute énergie (entre deux molécules d'eau) à un état d'énergie plus basse (entre eau et alcool). La différence d'énergie se libère sous forme de chaleur, et on note également une diminution de volume...

Si on mélange 100 mL d'eau avec 100mL d'éthanol, on n'obtiendra pas 200 mL du mélange, mais moins. Ne sachant pas exactement le volume réel du mélange, il est clair qu'on ne choisira pas la deuxième paillasse, celle avec une seule éprouvette de 200 mL. On prendra donc la première paillasse, on remplira alors une éprouvette de 100 mL avec de l'eau, l'autre éprouvette de 100 mL avec de l'éthanol, et on versera les deux dans l'éprouvette de 200 mL. Ceci nous permettra d'ailleurs d'observer et quantifier la diminution de volume du mélange...

Mais, honnêtement, en quoi aurait-il été plus judicieux de se prendre la tête avec une seule éprouvette de 200 mL, quand on a la possibilité d'utiliser trois éprouvettes, avec les bonnes graduations ? Même sans cette particularité hydro-éthylique que tu as voulu nous faire remarquer, je pense qu'en bon apprenti chimiste on choisit la première paillasse... surtout quand on connaît les éventuelles conséquences des erreurs de dosage, des mélanges qui se font dans le mauvais ordre (on met l'eau dans l'acide ou l'acide dans l'eau, au fait ???)

SHTF a écrit:

Ohhhh, toi tu as trop fêté tes 18 ans, t'as fait des expériences chelou avec la binouze, et tu voudrais qu'on prenne ça pour une énigme...

Bah oui, c'est de la culture générale, si tu veux j'ai plein d'autre mots tordus à faire découvrir, mais tu comprends les dernières vraies vacances de ma vie je n'ai pas envie de les passer devant mon ordi

Ceci dit je vois qu'il y a des "gens" cultivés, et ta remarque est pertinente

Shadock

@Franck, tu fais de l'ironie ?

Un très bon cours de chimie sur http://www.chimix.com/an5/prem5/hotp5/ethanol.htm se conclue par :
"Lors du mélange il n'y a pas additivité des volumes des constituants."

Donc l'éprouvette de 200 mL toute seule pourrait donner envie de la remplir de 100 mL d'eau puis de compléter avec de l'éthanol, mais malheureusement cela conduirait à mettre plus que 100 mL d'éthanol.
Donc mieux vaut la paillasse avec les 3 éprouvettes.
Hips !

Pour mesurer très exactement 100 ml d'eau et 100 ml d'éthanol, on va avoir besoin d'au moins 2 récipients.
La paillasse qui n'a qu'une éprouvette de 200 ml ne conviendra pas car, si on saura sans problème remplir l'éprouvette avec 100 ml d'eau, on ne saura pas y ajouter exactement 100 ml d'éthanol du fait de la solubilité de l'éthanol dans l'eau (formation de liaisons hydrogène).
Il faut choisir la paillasse sur laquelle se trouvent les 3 éprouvettes.
Ainsi, on aura la possibilité de mesurer d'abord 100 ml d'eau et 100 ml d'éthanol, puis de mélanger les deux liquides. Ce qui nous donnera environ 180 ml de solution alcoolisée si je me souviens bien.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

On considèrera dans ce qui suit l'éthanol pur comme étant l'alcool utilisé, qui n'aura pas été exposé à l'humidité de l'air auparavant.
De même, l'eau employée sera de l'eau pure.

Je choisirai volontiers la paillasse sur laquelle reposent les trois éprouvettes. En effet, une solution dans laquelle on aura ajouté 100mL d'éthanol et 100mL d'eau n'occupera à la fin que 192mL il me semble, donc utiliser la seule éprouvette de 200mL me fera utiliser plus du dernier composant ajouté que nécessaire.

A vrai dire, une éprouvette graduée de 100mL et une éprouvette de 200mL auraient suffit.

En étant tordu et en connaissant les propriétés de miscibilité de l'éthanol et de l'eau (à condition d'avoir bien écouté en classe, ce qui semble ne pas être le cas) j'aurais pu utiliser la seule éprouvette de 200mL en remplissant jusqu'à la graduation 100 d'un premier composant puis à 192 du second, mais la précision aurait été moindre (risque d'erreur du au temps de mise en solution même avec un agitateur adéquat, de plus la température ambiante peut influer et donc cela ne sera à considérer qu'en "solution" de secours)

N'étant absolument pas chimiste, je suis ouvert à toute objection concernant mon raisonnement.

D'après ce que j'ai lu sur le mélange eau/éthanol, une seule éprouvette de 200mL devrait suffire, étant donné que :

Dans le cas d'un mélange, seule la masse se conserve, mais pas nécessairement le volume. C'est exactement ce qui se passe dans le cas du mélange de l'eau et de l'éthanol.Ils forment entre eux des liaisons hydrogène qui font diminuer le volume en gardant les quantités de matières intactes. Les molécules de d'éthanol et d'eau se sont juste rapprochées.

Mais, je pense qu'il doit y avoir autre chose qui échappe à ma culture générale, car même si le mélange ne changeait pas de volume, la solution d'une seule éprouvette serait aussi la plus judicieuse, enfin, d'un point de vu économie de vaisselle et gain de place.

A moins que le truc ne soit dans le "ses" de "solutions alcoolisées", et dans ce cas il faudrait en préparer deux de 100mL, d'où les deux éprouvettes, mais ton PS contredit cette hypothèse ...

Bon, j'ai rien compris, je crois  , je retourne tester !

Ok, j'ai lu wiki et il faut donc utiliser les deux éprouvettes de 100mL pour obtenir 192mL de solution.

@Langelote fait la même erreur que @Princessilla, à croire qu'elles sont une et  indivisibles
Pour le reste tout le monde à juste sauf @Franck9525
Shadock

Objection votre honneur !

L'énoncé de l'énigme est bien précis :

Le professeur vous demande de préparer une solution alcoolisé contenant 100mL d'éthanol et 100 mL d'eau.

Je ne vois pas où il est dit que la solution finale doit faire 200mL ...

Donc, si je mets 100mL d'éthanol et 100mL d'eau dans une seule éprouvette, quelque soit le volume final, j'ai respecté la consigne
Ou je m'enfonce ?

Oui, l'angelotte a raison. Et moi, j'insiste sur ce que j'ai dit dans ma réponse : en quoi aurait-il été plus judicieux de n'utiliser qu'une éprouvette de 200mL ? Même avec conservation du volume, c'est plus commode de doser à part 100mL de chaque composant avant de les mélanger...

PS: Je n'ai pas trop compris ce que dis Langelote la fatigue sans doute..

Je ne comprends pas toujours ce que je dis mon plus , mais dans ce cas pourquoi rejeter mon objection 

Et moi non plus je n'ai pas trop compris ton explication, à part que les bons chimistes même quand ils connaissent la non réactivité des produits qu'ils mélangent, préfèrent saloper 3 éprouvettes plutôt que 2 et augmenter ainsi le nombre de manipulations (4 au lieu de 2), et donc l'éventualité d'une maladresse.
Ceci dit, je ne suis rien à la chimie