Après quelques recherches je trouve la cochette

La famille cochon :

Le mâle - le porc ou cochon.

La femelle adulte est la truie.

La jeune femelle élevée pour la reproduction est une cochette.

Le mâle est le verrat.

Le jeune cochon (avant le sevrage) s’appelle porcelet, cochonnet, goret (ou cochon de lait dans l’assiette).

Le jeune porc sevré se nomme nourrain (ou nourrin)

Merci qui ?

Merci pour l'indice

La cochette dont l'ascendant est le verrat (mais qui ne porte pas de chapeau).



Nota : Passetemps a oublié la c(l)ochette

Explications et Réponse :

Je suis jeune et on me dit peu coquette, mais n’en déplaise aux cuistres, je peux être de compagnie.
Mon ascendant est l’homophone d’un grand chef, qui comme les autres m’apprécie.
Je suis un timbre sans aile, voire une partie vestimentaire dans le langage Ch’timi

L’idéal est de commencer par la fin :

Je suis un timbre sans aile : un timbre est le synonyme d’une clochette, qui sans L devient cochette.

Voire une partie vestimentaire en langage Ch’timi : les « cauchettes » ou « cochettes » sont les chaussettes en patois du nord.

Le reste de l’énigme ne fait que confirmer la solution :

Mon ascendant est un grand chef, qui comme les autres m’apprécie :
L’ascendant est le père, le père de la cochette (jeune truie) est le verrat, ce qui non conduit au grand chef Marc Veyrat qui comme les autres chef apprécie cette viande.

Je suis jeune et peu coquette : la cochette est une jeune truie, la truie n’étant pas par définition une reine de beauté mais plutôt l’inverse (dans le langage courant)

N’en déplaise aux cuistres je peux être de compagnie : le cochon pouvant être animal de compagnie.

Pour l’aide je pense que le texte se suffit à lui-même puisqu’il a permis à 3 personnes de trouver la solution ;

Donc félicitations à Passetemps, Kosmogol et emmaenne.