Précis Ash !! Elles viennent d'où les gaufres ? Et les moules ? Et les frites, elles sont dans quoi !
Bonne fête

Les moules viennent du poissonnier ou de la côte, mais généralement elles ne viennent pas de chez nous.
Les gaufres de Liège ou de Bruxelles, même si pour nous, ce sont celles de Mons.
Le cornet de frites avec de la crasse mayo partout. Moi, j'ai toujours ma petite fourchette en plastique... je sais que normalement cela se mange avec les doigts, mais j'aime pas avoir les mains grasses, je préfère les avoir pleines

Bonne fête aussi ma chère compatriote.

Allez, notre hymne national par notre ex-premier ministre :


On en rit, mais au final, on en pleure

Je ne sais pas trop :
des moules-frites à la mayonnaise ;
des chicons ;
du chocolat belge au vrai beurre de cacao, type Léonidas ou Jeff de Bruges (?) ;
des choux de Bruxelles ;
des gaufres qui peuvent être également appelées crêpes dans le plat-pays paraît-il.

Miam

Aaahh, les cuperdons, un pur délice !

Oui, ils ont oublié la bière chez Google , enfin minimum une bière par village, trop difficile à répertorier ! Plus le Waterzooï, les carbonades flamandes, le stoemp...

Les incontournables alors... Les moules frites, qui ne viennent pas de chez nous, effectivement Ash, mais bien de Zeelande, bravo Man. Mais la fameuse casserole, mise au musée par Broodthaers, hein !
Et le cornet de frite et sa louche de mayonaise ! Si on ne peut se mettre d'accord sur la paternité, on ne peut passer à côté de la meilleure technique de cuisson  (6 minutes à 160°, repos, puis à 175° jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, et pas moles et grasses comme on les sert chez vous ). Venez en manger à la place Jourdan à Bruxelles, incomparables !
Le chicon ou, comme l'a dit elpafio, witloof en flamand. Apparement d'origine Belge, l'histoire de la cave... http://www.rtbf.be/info/emissions/artic … id=5568513. Et c'est super bon, hein Langelot, en gratin, braisé, en salade, même les gosses adorent !
Les choux un peu moins , mais on en a même fait un monument : l'atomium !
Le chocolat !! Rhâaa, la praline inventée en 1912 pour l'offrir sous forme de ballotin. Tradition que l'on garde. Et oui Léonidas, entre autre, Moriss. Et oui Côte d'Or, Man, bien Belge avant qu'on nous le vole !
Et les gaufres... D'après Marmiton ( à vérifier): La gaufre est d'origine belge et date du XIIeou XIIIe siècle. Le mot gaufre vient du néerlandais Wafel"qui signifie "rayon de miel". C’était une pâtisserie de pâte légère, faite de mauvaise farine et d’eau, et cuite entre deux fers qui imprimaient un dessin en relief… en forme de « rayon ». Mais, à l’époque, les gaufres n’étaient pas seulement une friandise… comme aujourd’hui ! Il arrivait qu’on en mangeait lorsqu’on manquait de pain. Il était aussi de coutume, pour le jour de l'an, d'offrir une gaufre à ses proches, pour les étrennes. Confectionnées en famille, elles étaient aromatisées à la cannelle et au sucre candi, différentes, selon les régions, par la forme comme par la grandeur.
Ici, c'est bien celle de Bruxelles, et à Mons, Ash, je pense que c'est plus la galette qu'on offre le jour de l'an

En tous cas, tout ça à beaucoup plus de classe que les huitres, le fois gras, les macarons ou le champagne, hein !!!

Et comme le Belge est philosophe, selon les Snuls, la maxime du weekend :

(arf on voit pas l'image, voici la série : http://www.youtube.com/watch?v=WZdu9e5V … 546ADFE5C3


Ca, c'est le me, mais c'est ça. Et c'est très rare.
Bon weekend ! Et merci pour cette petite impro.

Les speculoos ....




et la pâte de speculoos !



arrosés d'une bonne