Bonjour à tous, voici ma proposition.

Auboise 7
Boulaie  7
Couinera 8
Douaire 7 (et de jolis Dialogue et Douanier en 8)
Evanoui  7
Foutaise 8
Goutterai 9
Houssaie 8
Ioulera 7
Jouerai 7
Kaolinique 10
Louerai 7
Moineau 7
Nouerai 7
Oiseau 6
Poireau 7
Quaternion 10
Rouerai 7
Soudaine 8 (et Souhaité en 8 aussi)
Touerai 7
Usurpatoire 10
Vouerai 7
W ?
X ?
Yaourtiere 10
Zodiaque 8 (ou zoukerai)

Cela nous fait :
- en 6 ou 7 lettres : 14 mots dont 7 verbes conjugués et 7 d'autres nature
- en 8 lettres, 5 mots dont 1 verbe conjugué et 4 d'autres natures
en 9 : 1 verbe conjugué
en 10 : 4 mots sans verbe conjugué
2 initiales pas trouvées

J'ai essayé au maximum d'éviter les verbes, j'avais peur que le jeu se résume à une tonne de verbes en Xouerai, mais il y a pas mal de bonnes surprises comme Auboise, Zodiaque, Soudaine, Evanoui.

Déjà deux réponses très intéressantes, merci nobodydy et elpafio.

La règle a été bien comprise. En me relisant une énième fois, je réalise que l'on peut la résumer ainsi :

Pour chaque lettre de l'alphabet, proposez un mot, le plus court possible, commençant par cette lettre et contenant les 5 voyelles (AEIOU).

1) Toute initiale pour laquelle vous avez trouvé un mot de 7 lettres ou moins vous rapporte un point.
2) Si vous ne trouvez pas en moins de 8 lettres, vous pouvez proposer un mot plus long. Mais attention, le décompte des points se fait ainsi :
- s'il existe un mot de moins de 8 lettres pour cette initiale, vous perdez un point ! :-O
- s'il n'en existe pas, le ou les joueurs s'étant le plus approché de 7 lettres remportent un point.
3) Un bonus est accordé aux joueurs ayant eu le moins recours aux verbes conjugués.

Félicitation à tous les participants pour ces réponses, je dois bien le reconnaître, d'un très haut niveau.

Sans plus attendre, le classement :

A la première place ex aequo avec 33 points : aunryz et  nobodydy

Les propositions sont très proches de l'optimale, et par là même assez semblable. Aunryz, WEBOGRAPHIE ne contient pas de U et a été rejeté.

Au niveau du bonus verbes (en utiliser le moins possible), c'est à nouveau l'égalité entre vous deu : Aunryz a proposé "EBOUAI" (joli coup de 6 lettres, mais étant un verbe conjugué il nui audit bonus), quant à Nobodydy, son "Youtserai"  est bien optimal en nombre de lettres poru le Y, mais le nom commun "Yahourtier" aurait apporté un meilleur bonus verbe.

Félicitations à vous deux donc pour cette première place.

A la second place et les suivant de très près : elpafio avec 31 points

A noter qu'Elpafio a fait de nombreuses propositions intéressantes, présentes dans le wiktionnaire, mais pas dans les dictionnaires de référence. Ainsi :

foulaie : Synonyme de hêtraie
gouanie : poisson osseux ou plante grimpante
jouaire : proposition de variante neutre de joueur et joueuse (que ce soit pour ne vexer personne lors des accords en genre au pluriel ou dans un but d'inclusion des personnes non binaire)
walcourien    relatif à Walcourt en Belgique
xylolalique    plaisant, relatif à la langue de bois

Aussi, si l'on appliquait un score wiktionnaire, elpafio serait bon premier avec 35 points.

Enfin, voter serviteur est bon dernier avec seulement 19 points

La faute, certainement, à trop de propositions à 8 lettres et plus quand un mot plus court existait.

Merci à tous d'avoir participé et surtout d'avoir montré une adresse qui m'éblouit encore. Ainsi vous nous avez fait voyager avec des mots comme AINOUE accepté depuis peu au féminin dans l'ODS, CHAOUIE, SEQUOIA (j'ai cherché pourtant des combinaisons avec 4 voyelles à la suite, sans succès) ou IAKOUTE

Bise à tous, et à bientôt